La nostra carta

Especialitats

Totes les nostres especialitats es preparen a la nostra cuina. N'hi ha de fredes i de calentes, però totes s'elaboren amb les receptes tradicionals i la cuina entre fogons de les nostres àvies.

Calentes    
Tigres  
Tigres
Jijas  
Jijas
Pop "a feira"  
Pulpo "a feira"
Callos    
Croquetes de pernil  
Croquetas de jamón
Croquetes de formatge  
Croquetas de queso
Morcilla d'arròs  
Morcilla de arroz
Xoriço a la sidra  
Chorizo a la sidra
Pebrots del Padrón  
Pimientos del Padrón
Coca de racapte amb samfaina i sardina fumada  
Coca de racapte amb samfaina i sardina fumada
Bacallà a la llauna    
     
Suggeriments
Mandonguilles de vedella amb bolets    
Carxofes amb brandada de bacallà    
Patates amb salsa picant i allioli    
Moniatos amb romesco i castanyes    
 
Fredes    
Porros    
Bonítol amb alegries    
Porros con tonyina  
Puerros
Anxoves  
Anchoas
Seitons  
Boquerones
Truita de patates    
Truita de carbassó    
Truita camperola    
Amanida de cabdells    
Escalivada  
Escalivada
Escalivada amb anxoves    
Esqueixada  
Ensalada de bacalao
Moixama  
Mojama

El Pa amb Tomàquet

Si veniu a Barcelona, no podeu marxar sense tastar el tradicional "pa amb tomàquet". El que es fa a la Vinateria del Call és reconeix arreu perquè el fem a la manera tradicional, sempre fregant el tomàquet sobre el pa torrat. Només el millor pa de pagès, tomàquet, oli d'oliva "arbequina" i sal. Així de senzill, així de bo.