La nostra carta

Formatges

Tenim una gran selecció de formatges de vaca, ovella i cabra amb 24 referències que són un viatge pels formatges artesans d'Espanya, des de Catalunya a Extremadura, Astúries, Cantàbria, Galícia, Castella, Euskadi, Balears, Canàries i Andalusia.

Cabra Característica Origen
Suau de Clua Suau, cremós La Noguera (Lleida)
Cantell Intens, compacte El Maresme (Barcelona)
Herreño Fumat El Hierro
Espadán Tou, lleugerament àcid Castelló
Tronchón Sec Maestrazgo (Teruel)
Carrat Cremós Berguedà (Barcelona)
Blanch de Tòrrec Cremós, fort La Noguera (Lleida)
Blau de l'avi Tom Blau, suau Pla d'Urgell (Lleida)
Ovella Característica Origen
Casa Mateu Tou Cremós, suau Pallars Sobirà (Lleida)
La Cleda Granulós, fort Vallès Or (Barcelona)
Idiazábal Fumat, suau Euskal Herria
Ros Compacte, persistent El Maresme (Barcelona)
Manchego Curació Mitjana Albacete
Castellano Curat-sec Palencia
Puit rústic Fort Solsonés (Lleida)
Torta del Casar Untuós, intens Cáceres
Vaca Característica Origen
Puigpedrós Semidur, persistent La Cerdanya (Girona)
Tartera Mantegós, saborós Alt Urgell (Lleida)
Afuega'l pitu rojo Picant Asturias
Brisat Madurado con lías de vino tinto Alt Urgell (Lleida)
El Botàs Cremós, intens La Cerdanya (Girona)
Mahón Curat, molt sec Menorca
Gamonedo Fumat, blau Asturias
L'Atrevit de Betara Blau, intens, mantegós Osona (Barcelona)
Picón Blau, intens Cantabria