Nuestra carta

Quesos

Tenemos una gran selección de quesos de vaca, oveja y cabra con 24 referencias que son un viaje por los quesos artesanos de España, desde Catalunya a Extremadura, Asturias, Cantabria, Galicia, Castilla, Euskadi, Baleares, Canarias y Andalucía.

Cabra Característica Origen
Suau de Clua Suave, cremoso La Noguera (Lleida)
Cantell Intenso, compacto El Maresme (Barcelona)
Herreño Ahumado El Hierro
Espadán Blando, ligeramente ácido Castellón
Tronchón Seco Maestrazgo (Teruel)
Carrat Cremoso Berguedà (Barcelona)
Blanch de Tòrrec Cremoso, fuerte La Noguera (Lleida)
Blau de l'avi Tom Azul, suave Pla d'Urgell (Lleida)
Oveja Característica Origen
Casa Mateu Tou Cremoso, suave Pallars Sobirà (Lleida)
La Cleda Granuloso, fuerte Vallès Or (Barcelona)
Idiazábal Ahumado, suave Euskal Herria
Ros Compacto, persistente El Maresme (Barcelona)
Manchego Media curación Albacete
Castellano Curado-seco Palencia
Puit rústic Fuerte, mantecoso Solsonés (Lleida)
Torta del Casar Untuoso, intenso Cáceres
Vaca Característica Origen
Puigpedrós Semiduro, persistente La Cerdanya (Girona)
Tartera Mantecoso, sabroso Alt Urgell (Lleida)
Afuega'l pitu rojo Picante Asturias
Brisat Madurado con lías de vino tinto Alt Urgell (Lleida)
El Botàs Cremoso, intenso La Cerdanya (Girona)
Mahón Curado, muy seco Menorca
Gamonedo Ahumado, azul Asturias
L'Atrevit de Betara Azul, intenso, mantecoso Osona (Barcelona)
Picón Azul, intenso Cantabria